MIESZANKA DO WYPIEKU CIASTA KRUCHEGO BEZGLUTENOWA 200 g - CELIKO

SKŁADNIKI:

• Skrobia ziemniaczana
• Cukier
• Mąka ryżowa
• Regulator kwasowości: difosforany
• Substancja spulchniająca: węglany sodu
• Sól

OPIS: Koncentrat ciasta kruchego w proszku do przygotowania ciasta kruchego, herbatników i ciasteczek. Produkt odpowiedni dla wegan i wegetarian.

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA: Ciasteczka:

• 1 opakowanie koncentratu ciasta kruchego
• 2 żółtka
• 40 g schłodzonego masła (1/5 kostki)
• Bezglutenowe czekoladowe kropelki lub płatki lub starta gorzka czekolada

Wykonanie:

1. Koncentrat ciasta kruchego wysypać na stolnicę. Dodać posiekane masło, żółtka i wodę w takiej ilości, aby wszystkie składniki połączyły się w "kulkę".
2. Szybko zagnieść ciasto. Jeśli ciasto będzie bardzo miękkie, to należy je włożyć do lodówki na 30 minut.
3. Ciasto wyjąć z lodówki i uformować wałeczek o grubości ok. 1 cm.
4. Plastry ułożyć na blasze posmarowanej tłuszczem i lekko przycisnąć palcami (rozpłaszczyć).
5. Na wierzch rozłożyć kropelki czekoladowe.
6. Ciasteczka piec w temperaturze 180 stopni Celsjusza ok. 15 minut.

Ciasto kruche z owocami:

• 1 opakowanie koncentratu ciasta kruchego
• 60 g masła
• 1 jajo
• 1/2 opakowania cukru wanilinowego Celiko
• 2 łyżki mleka lub wody, owoce (wg uznania np. jabłka, śliwki, rabarbar), szczypta soli

Wykonanie:

1. Zagnieść ciasto z koncentratu ciasta, masła, żółtka i mleka (ilość dodanego mleka zależy od wielkości jaja, dlatego należy je dodawać małymi porcjami).
2. 3/4 gotowego ciasta wyłożyć na natłuszczoną blachę.
3. Położyć cząstki owoców i posypać cukrem wanilinowym.
4. Białko ubić ze szczyptą soli i 1 łyżką cukru na sztywną pianę. Ubitą pianę wyłożyć na owoce.
5. Pozostałą część ciasta poskubać i posypać na wierzch ciasta.
6. Piec w temperaturze 200 stopni Celsjusza przez ok. 30 minut.

WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 g:

• Wartość energetyczna: 1515 kJ/362 kcal
• Tłuszcz: 0 g
  • w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0 g
• Węglowodany: 87 g
  • w tym cukry: 26 g
• Białko: 1,7 g
• Sól: 0,7 g

INFORMACJA ALERGENNA: Może zawierać soję, mleko i ich pochodne.

ZALECANE WARUNKI PRZECHOWYWANIA: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.