HERBATA ZIELONA HOJICHA JAPOŃSKA BIO 60 g - MOYA MATCHA

SKŁADNIKI

• Zielona herbata hojicha* 100 % (*certyfikowany składnik ekologiczny)

OPIS Hojicha to wyjątek wśród japońskich herbat, a jej smak w niczym nie przypomina smaku innych zielonych herbat. Hojicha pochodzi z liści zbieranych jesienią i jest prażona w wysokiej temperaturze, przez co jej liście nabierają ciemno-brązowego koloru. Dzięki temu nabiera ona swojego wyjątkowego dymnego aromatu i słodkawego smaku z karmelowo-orzechowymi nutami. W procesie prażenia hojicha traci swoją zawartość kofeiny, dzięki czemu można ją pić przed snem, a także mogą ją pić dzieci oraz kobiety w ciąży. Proces prażenia zielonej herbaty został wymyślony w latach 20-tych w Kioto i od tego czasu hojicha nieustannie zyskuje na popularności, sięgającej już teraz daleko poza granice Japonii. Picie hojichy pomaga regulować poziom cholesterolu oraz cukru w organizmie, a także wzmacnia układ odpornościowy. Hojichę, podobnie jak genmaichę, podaje się często w Japonii do posiłków. Można ją parzyć kilkukrotnie, choć z reguły 3 parzenia są optymalne. Moya Hojicha pochodzi z niewielkich rodzinnych i ekologicznych upraw na południowej wyspie Kiushu. Proces jej produkcji odbywa się w Uji w Prefekturze Kioto, gdzie jest też certyfikowana i poddawana rygorystycznym testom na ewentualne zanieczyszczenia.

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

• Ilość herbaty: 2-3 g na 250 ml
• Czas parzenia: 1-3 min
• Temperatura parzenia: 75-90 stopni Celsjusza

ZALECANE WARUNKI PRZECHOWYWANIA

• Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.