Ekologiczna guma guar

Składniki:

• Ekologiczna guma guar (100%)

Opis: Ekologiczna guma guar to naturalny zagęstnik pozyskiwany z bielma nasion rośliny z rodziny bobowatych - Cyamopsis tetragonolobus. Jest neutralna w smaku i zapachu, co sprawia, że może zastępować żelatynę w wielu przepisach. Charakteryzuje się dobrą rozpuszczalnością w wodzie i może zagęszczać produkty bez konieczności podgrzewania. Doskonale sprawdza się jako dodatek do sosów, dresingów, zup, dżemów czy deserów.

Sposób przygotowania: Rozpuścić 1 g gumy guar (1/4 łyżeczki) w 100 g zagęszczanego produktu.

Wartość odżywcza w 100 g:

• Wartość energetyczna: 843 kJ / 209 kcal
• Tłuszcz: 0,6 g
  • Kwasy tłuszczowe nasycone: 0,2 g
• Węglowodany: 1,0 g
  • Cukry: 0,9 g
• Błonnik: 88 g
• Białko: 5,7 g
• Sól: 0 g

Zalecane warunki przechowywania: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.