Coraz więcej osób zwraca uwagę na to, co trafia na ich talerz. Żywność ekologiczna, określana również jako żywność BIO lub organiczna, cieszy się rosnącym zainteresowaniem. Czym właściwie różni się od żywności konwencjonalnej i na co zwrócić uwagę podczas zakupów?
Żywność ekologiczna pochodzi z produkcji prowadzonej zgodnie z określonymi zasadami rolnictwa ekologicznego. Dotyczą one m.in. sposobu uprawy roślin, hodowli zwierząt, przetwarzania produktów oraz stosowanych środków produkcji.
W przypadku produktów ekologicznych obowiązują określone wymagania dotyczące całego procesu produkcji, a gospodarstwa i przedsiębiorstwa podlegają systemowi kontroli i certyfikacji. Dzięki temu określenia „BIO”, „eko” czy „ekologiczny” nie powinny być jedynie hasłem marketingowym.
Największa różnica dotyczy sposobu produkcji.
W rolnictwie ekologicznym ogranicza się stosowanie syntetycznych środków ochrony roślin i nawozów mineralnych, a w hodowli zwierząt obowiązują dodatkowe zasady dotyczące m.in. żywienia i warunków utrzymania.
Żywność konwencjonalna jest natomiast produkowana zgodnie z ogólnymi wymaganiami dotyczącymi bezpieczeństwa żywności, które nie nakładają takich samych ograniczeń charakterystycznych dla rolnictwa ekologicznego.
Warto jednak pamiętać, że produkt ekologiczny nie oznacza automatycznie produktu „zdrowszego” czy bardziej odżywczego. Ekologiczny baton nadal może zawierać sporo cukru, a ekologiczne chipsy pozostają chipsami.
Najłatwiej zwrócić uwagę na unijne logo produkcji ekologicznej – zielony listek złożony z gwiazdek. Na opakowaniu powinien znajdować się również numer jednostki certyfikującej oraz informacja o pochodzeniu surowców.
Warto też czytać skład. Sam napis „naturalny” czy grafika przedstawiająca liście nie oznaczają, że produkt jest ekologiczny.
Wybór żywności ekologicznej może być elementem bardziej świadomych zakupów i stylu życia. Warto jednak patrzeć na produkt całościowo, czyli sprawdzać jego skład, wartość odżywczą, pochodzenie oraz sposób produkcji.
W URVIT znajdziesz szeroki wybór zdrowej i ekologicznej żywności, a także suplementów diety, ziół i produktów wspierających świadome wybory na co dzień.
Zaloguj przez Facebooka
Zaloguj przez Google
Logowanie przez Facebook i Google do URVIT - WITAMINY ZIOŁA ZDROWA ŻYWNOŚĆ świadczone jest w ramach usługi Shoper ONE.
Zaloguj przez Facebooka
Zaloguj przez Google
Logowanie przez Facebook i Google do URVIT - WITAMINY ZIOŁA ZDROWA ŻYWNOŚĆ świadczone jest w ramach usługi Shoper ONE.
